柏原市立認定こども園等給食調理業務(制限付一般競争入札・郵便入札)の公告等

書等提出期間は8月5日から6日まで、開札日は8月18日です。

【業務内容】

- 令和9年4月1日から令和12年3月31日までの3年間にわたる給食調理業務

- 月曜日から土曜日までの給食提供（日曜日・祝日・年末年始を除く）

- 0～5歳児を対象とした普通食、特別食（離乳食、アレルギー対応食）、行事食の調理

- 年齢別に工夫した献立表の作成（毎月1回以上の給食会議に基づく）

- 食材の調達・検収・管理（国産品を基本、地場産物の積極活用）

- 盛り付け・配膳・下膳・食器洗浄・消毒

- 保存食の採取・保存、検食実施、保護者見本食展示

- 施設・設備・調理器具の清掃・管理、グリーストラップの週1回以上清掃

- 食育活動への協力

- 次期受注者への業務引継ぎ

【応募要件】

- 令和7・8年度の柏原市物品購入・役務提供における入札参加有資格者であること

- 令和8年7月16日から起算して過去3年以内に、食中毒による業務停止処分を受けていないこと

- 令和3年4月1日から令和8年7月16日までの期間に、乳児保育を実施している認可保育所又は認定こども園において、自園調理による給食調理業務の受託実績が3件以上あること（業務期間1年以上で業務完了したもの）

- 地方自治法施行令第167条の4の規定に該当しない者であること

- 暴力団排除条例に規定する暴力団員又は暴力団密接関係者でないこと

- 会社更生法・民事再生法に基づく手続開始申立てをしていない者であること

- 共同企業体での参加は認めない

- 業務従事者は保育所又は認定こども園の給食調理業務経験1年以上の者

- 管理栄養士又は栄養士1名と調理師1名を正規職員として配置（兼務可）

- 業務責任者及び業務副責任者を各1名選任（正規職員かつ常勤者）

【工期・期間】

令和9年4月1日から令和12年3月31日まで（36か月間）