柏原市立認定こども園等給食調理業務(その2)(制限付一般競争入札・郵便入札)の公告等

1日から令和12年3月31日までの36か月間。対象施設の園児定員は合計約680名で、各施設での自園調理方式による給食提供を行う。契約は議会の議決を要する長期継続契約となる。

【業務内容】

- 5施設における月曜～土曜日の給食調理業務（普通食、離乳食、アレルギー対応食、行事食を含む）

- 献立表の作成（前々月末までに献立案作成、給食会議での協議を経て決定）

- 食材調達及び管理（国産品基本、地産地消推進、有機食品の可能な範囲での使用）

- 調理、盛り付け、配膳準備、食器洗浄、消毒、保管

- 保存食の採取・保存（2週間分）

- 検食対応（施設長又はその代理者による確認）

- 保護者用見本食の展示

- 食育活動への協力（クッキング保育、園庭収穫野菜の活用等）

- 調理室・設備・器具の衛生管理

- グリーストラップの定期清掃（週1回以上）

- 給食会議への参加（毎月1回以上）

- 月次業務完了報告書の提出

- 次期契約者への引継業務

【応募要件】

・地方自治法施行令第167条の4に該当しない者

・柏原市暴力団排除条例に規定する暴力団員又は暴力団密接関係者でないこと

・入札書受付締切日及び開札日に柏原市の指名停止業者又は指名回避業者でないこと

・会社更生法又は民事再生法に基づく手続開始の申立てをしていない者（更生計画・再生計画認可者を除く）

・入札公告日から起算して過去3年以内に食中毒により食品衛生法の規定による業務停止処分を受けていないこと

・平成28年4月1日から入札公告日までの期間に、乳児保育を実施している認可保育所又は認定こども園において自園調理による給食調理業務の受託実績が2件以上あること（業務期間1年以上、業務完了したもの、長期契約中で1年以上経過している場合も可）

・業務従事者は保育所又は認定こども園の給食調理業務経験1年以上を有する者

・管理栄養士又は栄養士1名、調理師1名を正規職員として配置すること（兼務可）

・代行保証人を確保すること（代行保証人も類似の参加資格を満たすこと、ただし受託実績は1件以上）

・生産物賠償責任保険等に加入すること

【工期・期間】

業務履行期間: 令和9年4月1日から令和12年3月31日まで（36か月）

業務日: 月曜日から土曜日（日曜、祝日、年末年始12月29日～1月3日は除く）

給食提供時間: 午前おやつ9:30、昼食10:30～12:00、午後おやつ15:00（年齢により異なる）

申請書提出期間: 令和8年8月31日午前9時～9月2日午後4時

入札書差出期間: 令和8年9月9日～9月11日（郵便局より書留郵便で差出）

開札日時: 令和8年9月16日午前10時00分