上水南保育園給食調理業務委託事業者募集(公募型プロポーザル)

提出は令和8年7月17日まで、提案書提出は令和8年8月17日まで。第一次審査（書類審査）は8月28日、第二次審査（プレゼンテーション）は9月18日に実施され、審査委員6人の総合評価により最優秀事業者1者を決定する。

【業務内容】

- 給食食材の検収及び在庫管理

- 給食の調理、盛付

- 給食の保育室への運搬・下膳

- 食器・調理器具の洗浄・消毒・保管・メンテナンス

- 給食室の清掃

- 朝の申し送りへの参加、献立・アレルギー児の確認

- 離乳食の調理（0歳児から5歳児までの年齢別対応）

- 食物アレルギー対応食の調理

- 麦茶の提供、行事食の提供（月1回程度）

- 展示食の用意・撮影・映写

- 発注書の作成、食材のローリングストック管理

- 食育事業への協力、給食運営委員会への参加

- 保育園の各種行事準備作業及び撤去作業

- 園児の喫食状況観察と献立への反映

- 0歳児食調整会、職員会、アレルギー打ち合わせ会等への参加

【応募要件】

・地方自治法施行令第167条の4の規定に該当しない者

・会社更生法・民事再生法に基づく手続開始がなされていないこと

・小平市若しくは国又は他の地方公共団体において指名停止中でないこと

・令和6年度から令和8年度に東京都で認可保育園における自園方式の給食調理業務に実績があること

・過去3年以内に食品衛生法の営業の禁停止の処分を受けていないこと

・契約締結までに小平市競争入札参加資格を有していること

・法人税、法人事業税に滞納がないこと

・業務従事者のうち1名は栄養士又は管理栄養士の資格を有していること

・業務責任者は集団給食施設調理業務の実務を3年以上（認可保育所給食調理業務1年以上を含む）の経験があり、かつ業務責任者又は業務副責任者の経験がある者

・業務従事者は4人以上配置すること

・業務責任者及び業務副責任者は正社員であり、調理師、栄養士又は管理栄養士の資格を有していること

・認可保育所給食調理業務（離乳食調理を含む）を1年以上経験した者を責任者・副責任者のいずれかに配置すること

【工期・期間】

履行期間：令和9年1月1日から令和11年12月31日まで（3年間）

準備期間：契約確定日の翌日から令和8年12月31日まで

業務時間帯：開園日の午前7時15分から午後7時の間で業務に支障のない勤務時間を設定

履行除外日：日曜日、国民の祝日、年末年始（12月29日から翌年1月3日）