逗子市立沼間小学校給食調理等業務委託

料の受入、検収、調理、加熱管理

- 食物アレルギー対応（除去食等）の実施

- 配缶及び運搬業務（給食開始時刻までに各教室へ配送）

- 食器具及び調理器具等の洗浄、消毒、保管

- 施設、設備の清掃及び日常点検

- 残菜及び厨芥の処理

- 調理従事者の衛生管理（健康診断、検便、着用衣等の管理）

- 給食実施日は年184日程度、長期休業期間中の施設清掃・点検日18日

【応募要件】

- 令和7・8年度逗子市一般競争入札参加資格認定を受けており、令和8年1月6日現在において入札参加制限を受けていないこと

- 地方自治法施行令第167条の4及び逗子市財務規則第122条に基づく入札参加制限を受けていないこと

- 経営不振の状態にないこと（会社更生手続開始申立、民事再生手続開始申立、手形・小切手の不渡り等がないこと）

- 令和7・8年度逗子市競争入札参加資格者名簿（一般委託「給食業務委託」）に希望順位1位で登録されていること

- 県内または東京都内に本店または入札参加認定を受けている支店（受任者営業所）があること

- 過去5年間に、県内、東京都、埼玉県、千葉県のいずれかにおいて自校調理場方式による公立小学校または公立中学校の給食調理業務を受注した実績（元請）があること。また過去5年以内に長期継続契約途中での契約解除がないこと

- 県内または東京都内の小学校、もしくは中学校の営業担当部署において、令和5年4月1日以降に食中毒等の事故により保健所等公立機関から営業停止等の処分を受けていないこと

- 業務責任者は調理師または栄養士の資格を有し、学校給食調理等業務の経験が継続して3年以上。学校給食の現場で責任者経験を有する正規職員であること

- 業務副責任者は調理師または栄養士の資格を有し、学校給食調理等業務の経験が継続して3年以上。学校給食の現場で責任者または副責任者経験を有する正規職員であること

【工期・期間】

令和8年4月1日から令和9年3月31日まで