【公募型プロポーザル方式】明石市立朝霧小学校、沢池小学校、魚住小学校、明石養護学校給食調理業務委託(8月7日発注)

05万円。

【業務内容】

- 給食調理業務一式（アレルギー対応含む）

- 配膳・下膳業務

- 食器等の洗浄、消毒及び保管

- 施設・設備の清掃及び日常点検

- 調理室内施設・設備の定期清掃

- 残菜及び厨芥の処理

- その他付随業務

- 食物アレルギー対応マニュアルに基づく除去食提供

- 年間約185日の給食実施業務

【応募要件】

- 明石市入札参加資格者名簿（物品・サービス）に「給食」業種で登録されていること

- 2016年4月1日から2026年7月31日の間に、同等規模の学校給食調理業務を元請として継続1年以上の実績を有すること

- 2023年4月1日以降、食中毒等の食品事故がないこと

- 食品衛生法の営業許可取消から2年以上経過していること

- 管理栄養士、栄養士、または調理師の資格を有し、大量調理施設での調理業務経験3年以上の常勤職員を業務責任者として配置できること

- 業務代行保証人の確保または公益社団法人日本給食サービス協会の学校給食業務代行保証への加入ができること

- 明石市の指名停止期間中でないこと

- 国税（法人税等）の滞納がないこと

【工期・期間】

2027年4月1日から2033年3月31日まで（6年間の長期継続契約）

給食実施日数は年間185日程度。履行期間中の予算減額又は削除時は契約変更又は解除の可能性あり。