沖縄県中央児童相談所給食調理業務委託
発注: 沖縄県このページの目次
案件情報
- 発注機関
- 沖縄県
- 部署
- 沖縄県中央児童相談所総務班
- 地域 (都道府県)
- 沖縄県 (沖縄県 の一覧へ)
- 地域 (詳細)
- 沖縄県那覇市首里石嶺町4丁目404の2
- 入札種別
- 一般競争入札
- カテゴリ
- 飲食 (その他 の一覧へ)
- 公示日
- 締切日時
- 17:00
- 開札日
- 予算
- —
参加資格
参加資格（全 10 項目）クリックで展開
- 法人格を有し、安定的かつ健全な財務力を有していること
- 過去3年以内において、沖縄県内で本委託事業と同規模もしくはそれ以上の規模の給食調理業契約の履行実績を有していること
- 沖縄県内に本社(本店)又は事業所を有していること
- 過去3年間に食品衛生法の規定による営業停止処分を受けた者でないこと
- 製造物責任(PL)法の規定による損害賠償責任を履行するための生産物賠償責任保険又は食品衛生加入者による食品営業賠償共済に加入していること
- 受託業務に必要な資格者および経験者などを必要人数配置できること
- 調理士免許を有する従事者を1名以上配置できること
- 国税および地方税を滞納していないこと
- 業務の履行が継続できなくなった場合、要件を満たし業務委託契約を継続できる代行保証人を確保できること
- 暴力団又は暴力団員と関係を有していないこと
案件概要
【案件概要】
沖縄県が沖縄県中央児童相談所給食調理業務委託の一般競争入札を実施。対象地域は沖縄県那覇市。中央児童相談所一時保護所における児童（24人定数、平均20人）への給食提供業務。契約期間は令和8年4月1日から令和11年3月31日の3年間。
【業務内容】
- 1日3食（朝、昼、夕）およびおやつの調理・提供（年間365日）
- 幼児への補助食の調理（10
時に提供）
- 食材の発注・検収・保管・管理
- アレルギー食・除去食などの個別対応食の調理
- 調理員2名の配置（県調理従事者2名と合わせて4名体制）
- 調理士免許取得者1名以上の配置
- 食器の洗浄・消毒・保管
- 厨房・休憩室等の清掃
- 残飯・残滓の処理
- 保存食の保存
- 衛生管理マニュアルの遵守
【応募要件】
- 法人格を有し安定的かつ健全な財務力を有すること
- 過去3年以内に沖縄県内で同規模以上の給食調理業契約の履行実績があること
- 沖縄県内に本社(本店)又は事業所を有していること
- 過去3年間に食品衛生法の営業停止処分を受けていないこと
- 製造物責任(PL)法に基づく生産物賠償責任保険または食品衛生加入者による食品営業賠償共済に加入していること
- 調理士免許取得者等必要な資格者を必要人数配置できること
- 国税および地方税を滞納していないこと
- 業務履行が継続できなくなった場合、要件を満たす代行保証人を確保できること
- 暴力団との関係がないこと
【工期・期間】
令和8年4月1日～令和11年3月31日（3年間の長期継続契約）
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入札方式: 一般競争入札 とは
公告によって広く参加者を募り、入札に参加した事業者の中から原則として最も有利な条件（多くは最低価格）を提示した者と契約する方式。透明性・公平性が最も高い反面、発注機関の事務負担は大きくなる。
追加要件
業務経験必須
同種業務の実績がある事業者のみが参加可能です。提案時に業務経験を示す資料の提出が求められます。
地元事業所要件
発注機関の所在地域内に本店・支店・営業所などの事業所を持つ事業者が対象です。
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発注機関について
「沖縄県」は 沖縄県 に拠点を置く 地方公共団体 (都道府県庁) に分類される発注機関です。
- 機関名
- 沖縄県
- 機関タイプ
- 都道府県庁
